gli Antipasti
PER INIZIARE E... PER PROSEGUIRE!
Lonzino di maiale arrosto,
insalata, chimichurri
€ 12,00
Ricottina di pecora sabina, scapece di zucchine,
olio alla mentuccia
€ 10,00
Alici imbottite al profumo di agrumi in foglia di porro,
insalata tenera e arance
€ 13,00
Zuppetta di cipolle, patate e guanciale
€ 12,00
Pienza panato e fritto, cotognata fatta in casa
€ 13,00
i Primi
Agnolini di bollito fatti in casa,
panna aromatizzata, riduzione di brasato
€ 14,00
Perciatelli con guanciale croccante di Cori,
filetto di pomodoro scottato e pecorino
€ 13,00
Tagliatelle tirate a mano con ragù 4 tagli
€ 15,00
Genovese con gli ziti lunghi spezzati
€ 15,00
Risotto Vialone Nano, provola affumicata e pomodoro
€ 13,00
i Secondi...
Parmigiana leggera di melanzane
€ 16,00
Guancia di manzo brasata al Cesanese,
purè di patate
€ 20,00
Polpette al sugo, patata del momento
[...dal nostro controfiletto macinato in casa]
€ 18,00
Costine marinate di maiale alla piastra,
verdura di stagione saltata
€ 19,00
Il nostro Pulpo a la Gallega
€ 21,00
Dulcis in fundo...
I NOSTRI DESSERT, FATTI IN CASA
Crostata di ricotta e visciole
€ 7,00
Il nostro semifreddo
€ 7,00
Tortino al cioccolato 100% [Nicaragua-Cuba]
e composta d’arancia all’anice stellato
€ 7,00
La Pina Colada
€ 7,00
Tiramisù espresso in cialda croccante
€ 7,00
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Una cucina a partire dalla stagionalità dei prodotti, delle tradizioni e ricette delle regioni e dei territori, delle culture e sapori che conosciamo 'dal di dentro' e cui siamo affezionate. Una varietà di piatti e gusti che incontrano le scelte dei nostri ospiti, anche vegetariani.
Cuciniamo e proponiamo ciò che noi stesse amiamo: declinazione di cucina che si fa sentimento; con la sensibilità, l’esperienza e il polso della Chef, Cristina Iemmi.
Insieme al menu di stagione proponiamo da sempre i nostri PIATTI DEL GIORNO: l’estro e ispirazione del momento, basati sui prodotti e le primizie al mercato e che ci ispirano a giocare fra tradizioni, identità e originalità.
Buona parte del nostro menu è disponibile anche in "delivery" o in "take-away": come Kit da comporre facilmente in casa, in ufficio e - in alcuni casi - già pronti al consumo.