gli Antipasti

PER INIZIARE E... PER PROSEGUIRE!

Lonzino di maiale arrosto,

insalata, chimichurri

€ 12,00

 

Ricottina di pecora sabina, scapece di zucchine,

olio alla mentuccia

€ 10,00

 

Alici imbottite al profumo di agrumi in foglia di porro,

insalata tenera e arance

€ 13,00

Zuppetta di cipolle, patate e guanciale

€ 12,00

Pienza panato e fritto, cotognata fatta in casa

€ 13,00

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i Primi

Agnolini di bollito fatti in casa,

panna aromatizzata, riduzione di brasato

€ 14,00

Perciatelli con guanciale croccante di Cori,

filetto di pomodoro scottato e pecorino

€ 13,00

 

Tagliatelle tirate a mano con ragù 4 tagli

€ 15,00

 

Genovese con gli ziti lunghi spezzati

€ 15,00

 

Risotto Vialone Nano, provola affumicata e pomodoro

€ 13,00 

i Secondi...

Parmigiana leggera di melanzane 

€ 16,00

 

Guancia di manzo brasata al Cesanese,

purè di patate

€ 20,00

 

Polpette al sugo, patata del momento

[...dal nostro controfiletto macinato in casa]

€ 18,00

Costine marinate di maiale alla piastra,

verdura di stagione saltata

€ 19,00

 

Il nostro Pulpo a la Gallega

€ 21,00

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Dulcis in fundo...

I NOSTRI DESSERT, FATTI IN CASA

Crostata di ricotta e visciole

€ 7,00

Il nostro semifreddo

€ 7,00

Tortino al cioccolato 100% [Nicaragua-Cuba]

e composta d’arancia all’anice stellato

€ 7,00

 

La Pina Colada

€ 7,00

Tiramisù espresso in cialda croccante

€ 7,00

Una cucina a partire dalla stagionalità dei prodotti, delle tradizioni e ricette delle regioni e dei territori, delle culture e sapori che conosciamo 'dal di dentro' e cui siamo affezionate. Una varietà di piatti e gusti che incontrano le scelte dei nostri ospiti, anche vegetariani. 

Cuciniamo e proponiamo ciò che noi stesse amiamo: declinazione di cucina che si fa sentimento; con la sensibilità, l’esperienza e il polso della Chef, Cristina Iemmi.

 

Insieme al menu di stagione proponiamo da sempre i nostri PIATTI DEL GIORNO: l’estro e ispirazione del momento, basati sui prodotti e le primizie al mercato e che ci ispirano a giocare fra tradizioni, identità e originalità.

 

Buona parte del nostro menu è disponibile anche in "delivery" o in "take-away": come Kit da comporre facilmente in casa, in ufficio e - in alcuni casi - già pronti al consumo.