gli Antipasti
PER INIZIARE E... PER PROSEGUIRE!
Gazpacho con verdure crude in pinzimonio
€ 12,00
Ricottina di pecora sabina, scapece di zucchine,
olio alla mentuccia
€ 11,00
Lonzino di maiale arrosto,
insalata, chimichurri
€ 12,00
Alici imbottite al profumo di agrumi in foglia di porro,
insalata tenera e arance
€ 13,00
Mozzarelline fritte, salsa d'alici
€ 12,00
i Primi
Raviolini fatti in casa di patate all'olio,
pesto di basilico e pinoli
€ 15,00
Perciatelli con guanciale croccante di Cori,
filetto di pomodoro scottato e pecorino
€ 13,00
Tortelli a mano ripieni di ricotta di pecora,
datterini appassiti e basilico
€ 14,00
Fregula sarda, gamberone e la sua bisque
€ 15,00
Chitarra di Gragnano sporca di pomodoro e alici
€ 13,00
i Secondi...
Parmigiana leggera di melanzane
€ 16,00
Sis Köfte [:spiedini grigliati di tartare di...] tonno fresco
e la sua salsa di yogurt greco
€ 20,00
Albese di manzo nostrano a punta di coltello
€ 22,00
Polpo alla piastra, quenelle di patate,
oleolito al Pimentón
€ 21,00
Spiedone di carni bianche marinate,
quenelle di patate e ali-oli
€ 24,00
Dulcis in fundo...
I NOSTRI DESSERT, FATTI IN CASA
Crostata di ricotta e visciole
€ 7,00
Il semifreddo a sentimento
€ 7,00
Tortino al cioccolato 100% [Nicaragua-Cuba]
e composta d’arancia all’anice stellato
€ 7,00
Zabajone estivo con coulis di frutta fresca saltata
€ 8,00
IL nostro Gelato fatto a mano
€ 5,00
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Una cucina a partire dalla stagionalità dei prodotti, delle tradizioni e ricette delle regioni e dei territori, delle culture e sapori che conosciamo 'dal di dentro' e cui siamo affezionate. Una varietà di piatti e gusti che incontrano le scelte dei nostri ospiti, anche vegetariani.
Cuciniamo e proponiamo ciò che noi stesse amiamo: declinazione di cucina che si fa sentimento; con la sensibilità, l’esperienza e il polso della Chef, Cristina Iemmi.
Insieme al menu di stagione proponiamo da sempre i nostri PIATTI DEL GIORNO: l’estro e ispirazione del momento, basati sui prodotti e le primizie al mercato e che ci ispirano a giocare fra tradizioni, identità e originalità.
Buona parte del nostro menu è disponibile anche in "delivery" o in "take-away": come Kit da comporre facilmente in casa, in ufficio e - in alcuni casi - già pronti al consumo.